La storia della trebbiatrice
10 Novembre 2026 La campagna antica
grano
Agricoltori oggi: le nuove identità
Le trasformazioni dell’agricoltura italiana, dal secondo dopoguerra ad oggi, hanno subìto un’accelerazione che ne ha cambiato profondamente il ruolo occupazionale, le caratteristiche produttive e strutturali, il tessuto sociale e il paesaggio, migliorando sensibilmente il tenore di vita degli operatori. Il passaggio da contadino ad agricoltore non è solo una sfumatura lessicale, ma racchiude una lunga […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaReligiosità e tradizioni legate al grano
In Abruzzo, la mietitura è storicamente legata a una forte dimensione comunitaria e spirituale, dove il lavoro nei campi si intrecciava indissolubilmente con il calendario liturgico e la devozione popolare. Nella nostra zona i santi particolarmente invocati dai contadini erano San Donato e San Pantaleone. San Donato e i Santi Martiri: in diversi borghi, i […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaIl fascino delle rievocazioni in Abruzzo
La trebbiatura è rimasta impressa nella memoria di chi l’ha vissuta. Negli ultimi anni stiamo assistendo a un vero e proprio proliferare di rievocazioni più o meno storiche, eventi in cui si riproduce fedelmente il lavoro nei campi secondo le antiche modalità locali. E, come da tradizione, tutto si conclude con l’immancabile pranzo finale. Forse […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaLa mietitrebbia
Siamo arrivati all’ultimo capitolo del nostro viaggio nel tempo. Con l’avvento della mietitrebbia moderna, tutti i passaggi del ciclo di produzione del grano che abbiamo descritto finora – e che un tempo richiedevano più di un mese di fatica tra giugno e luglio – si sono condensati in un’unica fase che dura appena qualche ora. […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaLa trebbiatura – la tréschë
Con l’avvento delle trebbiatrici, pochi giorni prima della trebbiatura, li manuòpplë venivano portati con i carri sull’aia e ammucchiati. In Abruzzo questo lavoro si chiamava “arcarrè” o “arcarrà“; il termine dialettale “l’àpplichë” (o lu pplichë) indica la bica, chiamata anche mucchia, ovvero il grande cumulo di covoni di grano che veniva costruito sull’aia (l’érë) prima […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaLa battitura e la follatura
Prima dell’avvento delle trebbiatrici meccaniche la separazione del grano dalla pula avveniva con la battitura o calpestìo delle spighe (follatura) . La prima modalità aveva origini prevalentemente dal nord Europa mentre la follatura aveva origini mediterranee. Queste modalità hanno avuto evoluzioni e contaminazioni in una grande varietà di forme. La battitura era più faticosa per […]
10 Novembre 2026 La campagna anticaLa raccolta del grano
Oggi la raccolta del grano si concentra in tempi brevissimi. La mietitrebbia, come indica il nome stesso, esegue contemporaneamente le operazioni di mietitura e trebbiatura: taglia il grano, separa i chicchi, lascia la paglia sul terreno (per essere eventualmente imballata in un secondo momento) e riempie i rimorchi pronti per il trasporto ai centri di […]
10 Novembre 2026 La campagna antica